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红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有Z多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里边的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩下的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。
新疆进口红酒虽然这些物质所占的份额不高，却是酒质好坏的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种安排结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享用。
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